摘录官方说明：
Amazon Elastic Block Store (Amazon EBS) 可在 AWS 云中提供用于 Amazon EC2 实例的持久性块存储卷。每个 Amazon EBS 卷在其可用区内自动复制，以保护您免受组件故障的威胁，同时提供高可用性和持久性。Amazon EBS 卷为您提供处理工作所需的稳定低延迟性能。通过 Amazon EBS，您可在几分钟内调整用量大小 – 所有这些您只需为配置的资源量支付低廉的价格。
Amazon Elastic File System (Amazon EFS) 提供简单、可扩展的弹性文件存储，可与 AWS 云服务和本地资源配合使用。 它易于使用且界面简单，可让您轻松快速地创建和配置文件系统。Amazon EFS 可在不中断应用程序的情况下按需弹性扩展，在您添加或删除文件时自动扩展或缩减，从而让您的应用程序在需要时获得所需存储。它旨在为数千个 Amazon EC2 实例提供大规模并行共享访问模式，可让您的应用程序在一致的低延迟状态下实现高水平的总吞吐量和随文件系统增长而扩展的 IOPS。作为一种区域性服务，Amazon EFS 旨在实现跨多个可用区冗余存储数据的高可用性和持久性。
Amazon S3 是专为从任意位置存储和检索任意数量的数据而构建的对象存储，这些数据包括来自网站和移动应用程序、公司应用程序的数据以及来自 IoT 传感器或设备的数据。它旨在提供 99.999999999% 的持久性，并存储每个行业的市场领导者使用的数百万个应用程序的数据。S3 提供了全面的安全性和合规性功能，甚至可满足最严格的法规要求。它让客户能够灵活地管理数据，以实现成本优化、访问控制和合规性。S3 提供了即时查询功能，使您可以在 S3 中直接对静态数据进行强大的分析。此外，Amazon S3 是最受支持的可用云存储服务，可与最大的第三方解决方案社区、系统集成商合作伙伴和其他 AWS 产品集成。
以下内容摘录自谷歌翻译的：https://cloud.netapp.com/blog/ebs-efs-amazons3-best-cloud-storage-system
Amazon S3 是一种静态存储服务，可用于静态网站托管，媒体分发，版本管理，大数据分析和归档。
Amazon EBS 是一种持久性存储设备，可用作数据库，应用程序托管和存储以及即插即用设备的文件系统。
Amazon EFS文件系统非常适合作为托管网络文件系统，可以在不同的Amazon EC2实例之间共享。 Amazon EFS与NAS设备类似，可用于大数据分析，媒体处理工作流和内容管理。
价格方面：Amazon S3是最便宜的，Amazon EFS的价格几乎是Amazon EBS定价的10倍，但更便宜的Amazon EBS一次只能由一个Amazon EC2实例访问。这可能是群集或分布式应用程序中的问题。 但是，Amazon EBS可以提供比Amazon EFS更好的性能。 Amazon EFS在Amazon EBS上获得了用作共享网络存储的能力。
结论：
决定因素很可能取决于您能够支付多少存储费用。
Amazon S3具有许多功能，但附带了各种定价参数，例如每月使用的存储空间，请求数量（例如：POST，GET等）， Amazon S3 Inventory ， Amazon S3 Analytics ，存储类分析， Amazon S3对象标记 ，Amazon S3和 Amazon S3传输加速的 每GB数据传输 。
与Amazon S3相比， Amazon EBS定价 更简单，包括每月分配的/ GB存储空间，预配置IOPS和 Amazon EBS快照 。 亚马逊EFS定价 更为直接：您只需支付以GB /月为单位的使用存储空间。
通过这种分析，Amazon S3看起来最便宜，但情况可能并非总是如此。 对于性能，Amazon EBS由于高IOPS而成为最快的，但是当涉及共享和可扩展文件系统时，Amazon EFS是最佳选择。 但在所有情况下，使用 Cloud Volumes ONTAP ，您可以减少AWS存储空间，从而节省存储成本。
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